Постоје 2 типа машина за старење за прављење резанаца, вертикални висећи тип и тип паралелног преноса. Контрола температуре и влажности за равномерно сазревање.
Нерђајући транспортер за побољшану санитацију.
Аутоматско подешавање времена старења.
Температура и влажност се аутоматски контролишу за равномерно старење резанаца.
Уграђен ултраљубичасти стерилизатор.