Кнедле су вољено јело које се налази у разним културама широм света. Ови прекрасни џепови теста могу се попунити разним састојцима и припремљени на различите начине. Ево неколико популарних врста кнедла из разних кухиња:
Кинеске кнедле (Јиаози):
То су можда најпознатије на међународном кнедле. Јиаози обично има танкоморско омотавање разноврсним пуњењем, попут свињетине, шкампи, говедине или поврћа. Често су кувани, парени или пржени.
Јапанске кнедле (Гиоза):
Слично као кинески Јиаози, Гиоза је обично пуњена мешавином млевене свињетине, купуса, белог лука и ђумбира. Имају танку, деликатну амбалажу и обично су пржени да би се постигли хрскави дно.
Кинеске кнедле (Јиаози):
То су можда најпознатије на међународном кнедле. Јиаози обично има танкоморско омотавање разноврсним пуњењем, попут свињетине, шкампи, говедине или поврћа. Често су кувани, парени или пржени.
Пољске кнедле (Пиероги):
Пиероги су испуњени кнедле произведене од бескрајеног теста. Традиционални пунини укључују кромпир и сир, кисели купус и гљива или месо. Могу се кувати или пржити и често се сервирају са киселом кремом са стране.
Индијске кнедле (МОМО):
Момо је популарно кнедле у хималајским регионима Непал, Тибета, Бутана и делова Индије. Ове кнедле могу имати различита испуњавања, попут зачињеног поврћа, панеа (сир) или месо. Обично се паре или повремено прже.
Корејски кнедли (Манду):
Манду су корејске кнедле испуњене месом, морским плодовима или поврћем. Имају мало дебљи тесто и могу се парити, прокухати или пржени. Они се обично уживају у сосу за потапање.
Италијански кнедли (њоки):
Гноки су мале, меке кнедле направљене кромпиром или каше са семином. Они се обично сервирају са разним умацима, као што су парадајз, песто или сосеве на бази сира.
Руске кнедле (пелмени):
Пелмени су слични Јиаози и Пиерогију, али обично су мањи у величини. Напуне се обично састоје од млевеног меса, попут свињетине, говедине или јањетине. Кухају се и сервирају са киселом кремом или путером.
Турске кнедле (манти):
Манти су мали, кнедле попут тјестенине напуњене мешавином млевеног меса, зачина и лука. Често се послужују са сосом од парадајза и преливени јогурт, бели лук и растопљени путер.
Афричке кнедле (Банку и Кенкеи):
Банку и Кенкеи су врсте кнедла популарних у западној Африци. Направљени су од ферментираног кукурузног теста, умотане у кукусне кукусске или лишће плантажа и кухани. Обично се послужују са јављам или умацима.
Ово је само неколико примера огромне разноликости кнедла који се налазе широм света. Свака од њих има своје јединствене укусе, испуне и методе кувања, чинећи кнедле свестрано и укусно јело прослављено по културама.
Вријеме поште: сеп-15-2023