Кнедле су вољено јело које се налази у разним културама широм света.Ови прекрасни џепови теста могу се попунити разним састојцима и припремљени на различите начине.Ево неколико популарних врста кнедла из разних кухиња:
Кинеске кнедле (Јиаози):
То су можда најпознатије на међународном кнедле.Јиаози обично има танкоморско омотавање разноврсним пуњењем, попут свињетине, шкампи, говедине или поврћа.Често су кувани, парени или пржени.
Јапанске кнедле (Гиоза):
Слично као кинески Јиаози, Гиоза је обично пуњена мешавином млевене свињетине, купуса, белог лука и ђумбира.Имају танку, деликатну амбалажу и обично су пржени да би се постигли хрскави дно.
Кинеске кнедле (Јиаози):
То су можда најпознатије на међународном кнедле.Јиаози обично има танкоморско омотавање разноврсним пуњењем, попут свињетине, шкампи, говедине или поврћа.Често су кувани, парени или пржени.
Пољске кнедле (Пиероги):
Пиероги су испуњени кнедле произведене од бескрајеног теста.Традиционални пунини укључују кромпир и сир, кисели купус и гљива или месо.Могу се кувати или пржити и често се сервирају са киселом кремом са стране.
Индијске кнедле (МОМО):
Момо је популарно кнедле у хималајским регионима Непал, Тибета, Бутана и делова Индије.Ове кнедле могу имати различита испуњавања, попут зачињеног поврћа, панеа (сир) или месо.Обично се паре или повремено прже.
Корејски кнедли (Манду):
Манду су корејске кнедле испуњене месом, морским плодовима или поврћем.Имају мало дебљи тесто и могу се парити, прокухати или пржени.Они се обично уживају у сосу за потапање.
Италијански кнедли (њоки):
Гноки су мале, меке кнедле направљене кромпиром или каше са семином.Они се обично сервирају са разним умацима, као што су парадајз, песто или сосеве на бази сира.
Руске кнедле (пелмени):
Пелмени су слични Јиаози и Пиерогију, али обично су мањи у величини.Напуне се обично састоје од млевеног меса, попут свињетине, говедине или јањетине.Кухају се и сервирају са киселом кремом или путером.
Турске кнедле (манти):
Манти су мали, кнедле попут тјестенине напуњене мешавином млевеног меса, зачина и лука.Често се послужују са сосом од парадајза и преливени јогурт, бели лук и растопљени путер.
Афричке кнедле (Банку и Кенкеи):
Банку и Кенкеи су врсте кнедла популарних у западној Африци.Направљени су од ферментираног кукурузног теста, умотане у кукусне кукусске или лишће плантажа и кухани.Обично се послужују са јављам или умацима.
Ово је само неколико примера огромне разноликости кнедла који се налазе широм света.Свака од њих има своје јединствене укусе, испуне и методе кувања, чинећи кнедле свестрано и укусно јело прослављено по културама.
Време поста: 15.09.2023