Аутоматска машина за прављење сушених свежих резанаца за мала предузећа
Карактеристике и предности
Тхевакум миксер за тесто меша тесто под вакуумом и негативним притиском, што омогућава молекулима протеина пшеничног брашна да брзо и потпуно апсорбују воду. Не само да промовише потпуно формирање структуре глутенске мреже, већ и у великој мери смањује слободну воду између протеинских молекула и побољшава густину теста. Значајно побољшање, тако да се растворљиви садржај припремљених резанаца смањује током процеса кувања, супа се не меша, а укус је гладак, жвакан и еластичан када се једе.
М-270 КонтинуираноПресингРоллМашинасастоји се од једног сета ролни великог пречника и четири сета малих ролни. Свака ролна са посебним мотором омогућава прилагођавање било којој брзини притискања резанаца по потреби. Сензор детектује лабавост листа резанаца између ролни и аутоматски га подешава. Не користи се ланчани погон да би се обезбедило мирно производно окружење.
Вертикална структура ваљка, како за уштеду простора, тако и за обезбеђивање одговарајуће дебљине листа теста.
ТхеЕнергетски сушач ваздуха има карактеристике уштеде енергије, заштите животне средине, нема загађења, ниске потрошње енергије, интелигентне контроле температуре и влажности без ручног рада, уштеде времена и труда, не утиче на годишња доба и временске прилике и континуирану и непрекидну производњу. Главни губитак у процесу сушења је влага, задржавајући првобитни укус, боју и хранљивост материјала у највећој мери, тако да готов производ након сушења има добру боју и потпуну исхрану, заиста постиже висок степен аутоматизације, затворен рад, уштеду енергије и заштиту животне средине и прилагођавање широком спектру производа. Идеалан је за опрему за сушење хране.
Апликација
