Хоризонтални високобрзи вакуумски миксер за тесто
Карактеристике и предности
● Висококвалитетна структура од нерђајућег челика 304, у складу са стандардима производње за безбедност хране, није лако кородирати, лако се чисти.
● Симулирајте принцип ручног мешања теста под вакуумом и негативним притиском, тако да протеин у брашну може у потпуности да апсорбује воду за најкраће време, а глутенска мрежа може брзо да се формира и сазре. Промаја теста је велика.
● Весло добијено националним патентом, има три функције: мешање, гњечење и старење теста.
● ПЛЦ контрола, време мешања теста и степен вакуума се могу подесити у складу са процесом.
● Усвајањем јединствене структуре дизајна, замена заптивки и лежајева је практичнија и лакша.
● Јединствена заптивна структура, лакша замена заптивки и лежајева.
● Различите осовине за мешање су опционе
● Доступни су аутоматски довод воде и аутоматски усисивач брашна
● Погодно за резанци, кнедле, лепиње, хлеб и друге фабрике тестенина.
● Могу се изабрати различити углови пражњења према захтевима, као што су 90 степени, 180 степени или 120 степени.
Тецхницал Параметерс
| Модел | Запремина (литар) | Вакуум (Мпа) | Снага (кв) | Време мешања (мин) | брашно (кг) | Акис Спеед (окретање/мин) | Тежина (кг) | Димензија (мм) |
| ЗКХМ-600 | 600 литара | -0,08 | 34.8 | 8 | 200 | 44/88 | 2500 | 2200*1240*1850 |
| ЗКХМ-300 | 300 литара | -0,08 | 18.5 | 6 | 100 | 39/66/33 | 1600 | 1800*1200*1600 |
| ЗКХМ-150 | 150 литара | -0,08 | 12.8 | 6 | 50 | 48/88/44 | 1000 | 1340*920*1375 |
| ЗКХМ-40 | 40 литара | -0,08 | 5 | 6 | 7.5-10 | 48/88/44 | 300 | 1000*600*1080 |
Мацхине Видео
Апликација
Вакум машина за гњечење теста је првенствено у индустрији тестенина и пекара, укључујући комерцијалне пекаре, посластичарнице и велике производне погоне за храну, као што су производња резанаца, производња кнедли, производња лепиња, производња хлеба, производња пецива и пита, специјална пецива ект.
