Хоризонтална мешалица за тесто са расхладним плаштом 150 литара
Карактеристике и предности
● Симулирајте принцип ручног мешања теста под вакуумом и негативним притиском, тако да протеини у брашну могу у потпуности да апсорбују воду у најкраћем року, а глутенска мрежа се може брзо формирати и сазрети. Газ теста је висок.
● Висококвалитетна конструкција од нерђајућег челика 304, у складу са стандардима безбедности хране, није лако кородирати, лако се чисти.
● Лопатица је добила национални патент и има три функције: мешање, месење и зрење теста.
● Јединствена структура заптивања, лакша замена заптивача и лежајева.
● PLC систем управљања, време мешања и вакуум се могу подесити у складу са процесом.
● Доступни су аутоматско снабдевање водом и аутоматско додавање брашна
● Погодно за фабрике резанци, кнедли, лепиња, хлеба и других тестенина.
● Погодно за фабрике резанци, кнедли, лепиња, хлеба и других тестенина.
Технички параметри
| Модел | Јачина звука (Литар) | Вакуум (МПа) | Моћ (kW) | Време мешања (мин) | Брашно (кг) | Брзина осе (О/мин) | Тежина (кг) | Димензија (мм) |
| ЗКХМ-150В | 150 | -0,08 | 16,8 | 6 | 50 | Фреквенција подесива 30-100 | 1500 | 1370*920*1540 |
| ЗКХМ-300В | 300 | -0,08 | 26,8 | 6 | 100 | Подешавање фреквенције 30-100 | 2000. године | 1800*1200*1600 |
Машински видео
Примена
ХЕЛПЕР ферментисана хоризонтална мешалица за тесто првенствено се користи у пекарској индустрији, укључујући комерцијалне пекаре, посластичарнице и велике погоне за производњу хране, као што су производња резанаца, производња кнедли, производња лепиња, производња хлеба, производња пецива и пита, специјалних пецива итд.
