Хоризонтална вакуумска мешалица за тесто 300 литара за резанце и кнедле
Карактеристике и предности
● Висококвалитетна конструкција од нерђајућег челика 304, у складу са стандардима безбедности хране, није лако кородирати, лако се чисти.
● Симулирајте принцип ручног мешања теста под вакуумом и негативним притиском, тако да протеини у брашну могу у потпуности да апсорбују воду у најкраћем року, а глутенска мрежа се може брзо формирати и сазрети. Газ теста је висок.
● Лопатица је добила национални патент и има три функције: мешање, месење и зрење теста.
● PLC контрола, време мешања теста и степен вакуума могу се подесити у складу са процесом.
● Усвајањем јединствене дизајнерске структуре, замена заптивача и лежајева је практичнија и лакша.
● Јединствена структура заптивања, лакша замена заптивача и лежајева.
● Различите осовине за мешање су опционе
● Доступни су аутоматско снабдевање водом и аутоматско додавање брашна
● Погодно за фабрике резанци, кнедли, лепиња, хлеба и других тестенина.
● Различити углови испуштања могу се одабрати према захтевима, као што су 90 степени, 180 степени или 120 степени.
Технички параметри
| Модел | Запремина (литар) | Вакуум (МПа) | Снага (kW) | Време мешања (мин) | Брашно (кг) | Брзина осе (Окрет/мин) | Тежина (кг) | Димензија (мм) |
| ЗКХМ-600 | 600 | -0,08 | 34,8 | 8 | 200 | 44/88 | 2500 | 2200*1240*1850 |
| ЗКХМ-300 | 300 литара | -0,08 | 18,5 | 6 | 100 | 39/66/33 | 1600 | 1800*1200*1600 |
| ЗКХМ-150 | 150 литара | -0,08 | 12,8 | 6 | 50 | 48/88/44 | 1000 | 1340*920*1375 |
| ЗКХМ-40 | 40 литара | -0,08 | 5 | 6 | 7,5-10 | 48/88/44 | 300 | 1000*600*1080 |
Машински видео
Примена
Вакуумска машина за мешење теста првенствено се користи у пекарској индустрији, укључујући комерцијалне пекаре, посластичарнице и велике погоне за производњу хране, као што су производња резанаца, производња кнедли, производња лепиња, производња хлеба, производња пецива и пита, специјалних пецива итд.
